在苏陕协作的支持下，陕西津润欣源水产养殖科技有限公司成功走通了“盐湖养海鲜”的产业路径。黄永旭/摄影
九月的陕北定边，黄土高原与毛乌素沙地的交界线上，盐湖的风裹挟着淡淡的咸意掠过滩涂。这里是中央红军长征入陕第一站，1935年10月红军将士翻越甘陕分水岭踏上这片土地，掀开了长征落脚陕北、走向胜利的关键序章。
九十余年过去，当年红军走过的这片盐碱滩，如今又诞生了一个新的传奇。自苏陕协作启动、江苏省扬州市宝应县与定边县结对帮扶以来，一场跨越千里的“山海协作”在此悄然改写县域经济的底色。
近日，《中国经营报》“再走长征路·见证新时代”采访组走进定边。从新乐社区里指尖翻飞的剪纸非遗，到盐湖边一池池活蹦乱跳的南美白对虾，两个扎根本土资源的东西部协作项目，既托举起易地搬迁群众的增收希望，也探索出盐碱地综合利用的产业新路。从“给钱给物”走向“造血共赢”，苏陕两地携手在黄土高原上，书写出乡村振兴与共同富裕的生动答卷。
非遗剪纸“剪”出致富路
定边县新乐社区是易地搬迁集中安置点，搬进楼房的脱贫户与搬迁群众，曾一度面临“离家远了、就业难了”的困境。不过，随着东西部协作的推进，社区剪纸工厂建成，易地搬迁群众实现了“楼上居住、楼下就业”。
走进新乐小区社区剪纸工厂，五六百平方米的车间里，工人正伏案雕刻、剪裁、上色、装裱。社区工厂负责人郭峬告诉《中国经营报》记者，这里不是坐班制，而是计件工资，“干多少算多少，灵活得很。订单按件结算，手快的多赚，事多的少干，全凭自愿”。对留守妇女而言，这份工作最现实的价值，是兼顾家庭与增收。
据介绍，社区剪纸工厂的诞生，本身就是协作的产物，起源于定边挂职帮扶的县委常委、副县长顾锡芳的一次基层调研。作为长期深耕县域经济的南方干部，她敏锐地捕捉到定边民间剪纸这一非遗资源的文化价值与产业潜力。
彼时，顾锡芳认为，定边素有剪窗花、贴对联的民俗传统，而且散落着多位民间剪纸艺人，但剪纸始终停留在零散创作、自产自用的状态，未能形成规模化的产业带动效应。
于是，“当时找了三位本地知名的剪纸大师，把大家组织起来，以大师带团队、团队带学徒的模式，先拉起一支核心队伍”。郭峬回忆，在苏陕帮扶资金的全额支持下，社区工厂的场地装修、设备购置一次性落地。
记者了解到，工厂主营窗花、对联，春节前面向社会销售。而且从基础的窗花、对联起步，工厂的产品线不断向高端延伸。工厂开发的《五牛图》《九龙图》《百福图》等工艺品，常作为县级对外文化交流的赠礼。
此外，在东西部协作机制下，宝应县在剪纸工厂市场端形成了较为稳定的托底。每年春节前，宝应方面都会定点采购一万余份剪纸窗花、苦荞产品组成的春节大礼包，这是工厂全年最核心的固定订单。“将近一半的年销售额都是宝应那边帮着对接消化的，有了稳定的打底订单，我们就敢扩产能、招新人、促发展。”郭峬说。
剪纸之外，协作帮扶的产业边界还在持续拓宽。在宝应挂职干部的牵线搭桥下，当地先后落地编织加工厂与药膳深加工项目：编织厂生产植物收纳筐、户外藤编家具，吸纳30余名工人就业；药膳公司则与江南大学食品学院合作，依托定边本地荞麦资源，研发出苦荞茶、苦荞啤酒、苦荞酵素、荞麦速食面等6大类产品，仅苦荞茶单品累计销售额就突破200万元。
盐湖变身海鲜“聚宝盆”
定边县拥有14个大盐湖，面积达近98平方公里，然而，长期以来，这片广袤的盐湖资源并未转化为富民产业。转机出现在苏陕协作的框架下，宝应、定边两县在多方调研后，决定在这片盐碱地上探索南美白对虾、青蟹等海产品的养殖可能，填补本地鲜活水产产业空白。
陕西津润欣源水产养殖科技有限公司负责人高尚是一名退伍军人。他回忆，2019年左右开始尝试，2021年正式成立公司。“最开始我们完全是外行。”第一期养殖时，他照搬江苏连云港的小拱棚养虾模式，建了十几个小拱棚。但定边盐湖的土壤、气候条件，给了他一记现实的重拳。
高尚坦承：“原来，大棚底下曾是盐化厂打硝的地方，地下全是硝，遇水溶解、太阳暴晒膨胀，给排水网络被压裂，池子塌陷。而且，小拱棚白天暴晒时，棚内短时温度可达六七十摄氏度，人进不去，晚上又迅速降温，水温不可控。养了一年，几乎全军覆没。”
“试错也证明了一件事，盐湖的水能养活虾。”高尚表示。低谷之中，苏陕协作的帮扶资金与技术支持及时到位。首批60万元苏陕专项帮扶资金全部用于设施改造与技术研发，宁波大学的教授团队长期驻点指导，两名硕士、一名博士将实验室搬到养殖基地，专门攻关盐湖水调配与环境适配难题。
定边盐湖的原水盐度是普通海水的5到7倍，无法直接用于养殖。据介绍，技术团队反复试验，研发出“盐湖水＋地下盐碱水”的勾兑工艺，精准补充钙、镁、钾等微量元素，搭配益生菌与菌藻生态调控，一步步调配出接近天然海水的养殖水体。“养虾先养水，光是调试水质离子比例，我们就做了上百次对照试验。”高尚说。
养殖技术突破的同时，设施端也同步完成迭代升级。2023年春天，高尚推平了全部旧棚，从周边拉来优质土壤垫高地基，彻底隔绝地下硝层影响，新建高标准阳光大棚，夏季加装遮阳网降温，冬季配备供暖系统恒温，从根源上解决了温度失控的问题。当年8月，首批南美白对虾正式量产，恰逢日本核污染水排海引发国内市场对近海养殖的关注，定边本地鲜活海虾的消息经县融媒体报道后迅速出圈，6万斤成品虾很快销售一空。
如今，基地已形成“外塘散养＋大棚精养”的多元化养殖体系，除了主打产品南美白对虾外，今年还试养罗非鱼取得成功。高尚说：“用海水驯化养殖的罗非鱼没有淡水鱼的土腥味，肉质更紧实鲜甜。”
长远规划里，三文鱼暂养、海马试养、虾青素鸡蛋、大鹅养殖、盐湖露营等业态都在陆续推进。高尚的目标不只是卖虾，而是打造“定边盐湖海鲜”的地域品牌，让游客来到定边，能吃到一整桌来自盐碱滩的特色海鲜宴。
“造血共赢”的双向奔赴
从盐湖的虾到社区的剪纸，一个个生动故事的背后，是宝应、定边两县在机制、人才等领域的全方位深度协作。
记者了解到，宝应县与定边县结对以来，两地党政主要领导带队互访11批160余人次，召开党政联席会议12次，累计签订部门、乡镇、村居、企业等各领域合作协议96份，构建起“高层统筹、部门联动、乡镇结对、市场参与”的全维度协作格局。
两地协作中，干部挂职被视为协作机制的“第一棒”。从发掘剪纸资源的顾锡芳，到持续跟进水产项目的历任挂职副县长，东部干部带来的不只是资金和项目，更是市场化的发展理念与产业运营思路。“他们善于从本地人习以为常的资源里找商机，从非遗剪纸到废弃盐湖，都是我们天天见却没想过能做成产业的东西。”定边县当地一位干部如此评价。
更重要的是，协作帮扶始终把“人的发展”放在核心位置。剪纸工厂针对留守妇女设计灵活用工机制，在增收的同时兼顾家庭照料，让搬迁群众真正“稳得住、能融入”；水产基地培育本土化养殖技术团队，让本地农民从“靠天种地”转向“靠技术养虾”，掌握了长期谋生的技能。
数据显示，宝定协作实施以来，累计开展技能培训16期，培训脱贫群众1300人次，直接间接带动5700余户1.94万名脱贫群众增收，真正把帮扶成效落到了群众的口袋里。从一把剪刀到一尾虾，从社区车间到盐湖大棚，苏陕协作在定边留下的不是孤立的项目，而是一条可复制的产业链、一套可持续的机制、一批带不走的人才。新时代里，宝应—定边跨越千里的山海牵手，正在长征路上续写着新的共富故事。
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